中工网讯 10月22日，由内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗总工会、旗人力资源和社会保障局、旗商务和投资促进局主办的阿鲁科尔沁旗餐饮酒店服务职工职业技能比赛拉开帷幕，全旗30余家餐饮企业的70余名选手同台竞技，在实操比拼中锤炼技能、展现行业风采。
图为比赛现场。阿鲁科尔沁旗总工会供图
本次比赛设置中式烹调热菜、中餐宴会摆台、中式客房铺床三个竞技项目，全方位检验选手专业能力。在中式烹调热菜赛场，选手们纷纷拿出了自己的看家本事，熟练的刀工、精确的调味、合理的食材搭配……鲜美的食材在选手们的精心制作下，变成了一道道色香味俱全的精品菜肴，给现场观众带来了一场视觉、味觉与嗅觉的多重享受。中餐宴会摆台环节，参赛者以优雅的姿态和精确的安排，巧妙融合餐具、餐巾、酒杯等物品，创造出美观大方、创意十足的宴会环境。
中式客房铺床项目中，选手们以严谨的态度和娴熟的技巧，展现出酒店服务的专业标准。整洁的床铺不仅给评委和观众带来视觉上的清爽感，更体现了日常工作中对细节的极致追求，营造出温馨舒适的住宿氛围。
“这不仅是比赛，更是学习交流的好平台！”参赛选手纷纷表示，将把比赛中激发的“比学赶超”热情与学到的先进技巧融入日常工作，以个人技能提升带动企业服务水平升级，助力全旗餐饮酒店行业高质量发展。（秦稼宇）
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